Μέγεθος Γραμματοσειράς

ΓΡΑΜΜΑΤΟΣΕΙΡΑ
1.png
Βρίσκεστε εδώ: Αρχική / Η Εφημερίδα μας / Υγεία-Διατροφή / Καφές

Καφές

ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟΣ ΚΟΚΚΟΣ ή ... ΜΕΛΑΣ ΖΩΜΟΣ;


Ιστορικοί ανακάλυψαν ίχνη του κφέ στις ιστορίες της Παλαιάς Διαθήκης, υποστηρίζοντας ότι ήταν ο ίδιος ο «αποστεγνωμένος καρπός» που η Άμπιγκελ έδωσε στον Δαβίδ και ο Βοός στη Ρούθ. Πολλοί ήταν πεπεισμένοι ότι ήταν ο «μέλας ζωμός» των Λακεδαιμονίων, όπως ονομάζονταν τότε οι Σπαρτιάτες. Ο Petrus de Valle, φημισμένος Ιταλός ταξιδευτής, πίστευε ότι ο κφές έχει τις ρίζες του στον Τρωικό πόλεμο, εκεί όπου η «ωραία Ελένη» με τις υπόλοπες γυναίκες έπνιγαν τις τύψεις τους για τις συμφορές που αυτή είχε προκαλέσει στην οικογένεια της και στην πατρίδα της, σε μλια κούπα καφέ. Όπως και να έχει πάντως εως σήμερα, οι θαυμαστές και οι πολλαπλές χρησιμότητες του καφέ, τον καθιστούν ένα από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται πιο συχνά στο Δυτικό κόσμο. Εμείς επικεντρωθήκαμε στο άρωμα και στη γεύση του πραγματικού καφε που μπορούν να μετατρέψουν τα παραδοσιακά και οικογενειακά γλυκά σε κάτι ξεχωριστό.

Από τη Ζωζεφίνα Κυριάκη